Ramadhan menjadi bulan mulia serta penuh berkah yang selalu dinanti-nantikan oleh seluruh umat Islam di seluruh penjuru dunia. Pada bulan Ramadhan ini Alloh menjanjikan banyak kebaikan dan keberkahan serta pahala yang berlipat lipat bagi bagi mereka yang bisa memanfaatkan dengan baik bulan ini.
Di bulan Ramadhan kita selaku umat muslim diwajbkan untuk berpuasa. Sebelum menjalankan ibadah puasa, kita disunnahkan untuk makan sahur terlebih dahulu. Karena dengan makan sahur terlebih dahulu akan memberikan energi dan mengurangi rasa lapar di siang hari.
Bagi anda yang ingin membuat menu sahur untuk keluarga, berikut 3 resep masakan untuk menu sahur :
- Asem – Asem Daging
Bahan – Bahan Yang Harus Disiapkan :
- ¼ daging rebus lalu potong kotak-kotak
- Buncis iris-iris (sesuai selera)
- 6 bawang putih iris-iris
- 8 bawang merah
- 2 daun salam
- 4 daun jeruk
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos + sereh
- 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
- 2 tomat ijo
- 3 belimbing wuluh
- Garam, gula pasir, penyedap non msg
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
- Tumis bawang merah dan putih, lalu cabai ijo.
- Kemudian tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat masak sampai mendidih.
- Masukkan buncis
- Yang terakhir masukkan tomat dan belimbing wuluh, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis.
- Nugget Ayam Korea
Bahan – Bahan Yang Harus Disiapkan :
- Dada ayam 300 gr potong dadu
- Bawang putih 3 siung cincang halus
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- ½ sendok teh jahe parut
- 1 butir telor ayam kocok rata
- 120 gr tepung terigu
- 300 ml minyak goreng
- 5 sendok makan margarine
- 135 gr saus asam manis
- 80 ml madu
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok teh air jeruk lemon
Cara Memasaknya :
- Pertama aduk rata adonan nugget yang terdiri dari ayam, bawang putih, merica, garam, dan jahe. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Balur adonan ayam dengan tepung dan telur.
- Lalu goreng nugget ayam yang sudah dibalur dengan minyak panas.
- Selanjutnya siapkaan saus. Panaskan margarin, campur dengan saus, madu, kecap dan air jeruk lemon. Masak hingga mendidih.
- Sajikan nugget dengan saus ala Korea.
- Selamat mencoba!
- Kentang Panggang
Bahan – Bahan Yang Harus Disiapkan :
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 4 siung bawang putih
- 4 sendok makan margarine
- 1 sendok makan seledri cincang
- ¼ sendok teh garam
- 4 buah kentang (200 gr)
- 100 gr keju mozarella iris iris
- 2 buah sosis iris iris
- 75 gr keju cheddar parut
- Mayones
- Saus sambal
Cara Memasaknya :
- Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah campurkan margarin, bawang putih, dan oregano dalam wajan dengan api kecil. Tumis hingga harum.
- Lalu iris kentang jangan sampai terputus dan letakkan dalam wadah talenan.
- Setelah itu lumuri kentang dengan campuran bumbu yang sudah ditumis tadi dan selipkan potongan keju dan sosis.
- Panggang kentang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit.
- Sajikan dengan taburan seledri cincang.