Kentang memang selalu cocok diolah menjadi makanan camilan. Apalagi menikmatinya sembari menonton film atau mengobrol. Kamu bisa mengolah kentang dengan cara digoreng, namun kini ada banyak sekali variasi kudapan yang menggunakan bahan utama kentang.
Salah satunya potato cheese stick, makanan camilan dari perpaduan antara kentang dan keju yang tentunya akan membuat lidah kamu tidak sabar untuk mencicipi rasanya yang enak dan gurih. Makanan camilan ini memang digemari semua kalangan.
Kamu memang bisa dengan mudah menemukan potato cheese stick di pusat – pusat perbelanjaan. Namun, jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah juga bisa karena caranya tidak terlalu sulit. Kamu bisa membuat potato cheese stick dengan menambahkan keju sesuka hati ke dalam adonan kentangnya.
- Resep Potato Cheese Stick Gurih
Bahan – Bahan :
- Kentang kurang lebih 500 gr
- Tepung maizena 7 sdm
- Keju block 80 gr atau sesuai selera
- Garam atau kaldu bubuk secukupnya
- Oregano bubuk 1 sdm atau bawang daun atau seledri, dicincang halus
Cara Membuat :
- Pertama – tama, potong – potong kotak kentang lalu rebus hingga empuk dan matang.
- Selanjutnya lumatkan kentang rebus hingga halus, lalu masukkan tepung maizena. Parut keju block lalu tambahkan kedalamnya.
- Beri garam dan oregano, lalu aduk merata.
- Siapkan plastik kiloan, lalu masukkan adonan kentang dan ratakan menggunakan botol atau gelas atau apa saja yang bisa meratakan adonan.
- Setelah itu, potong – potong adonan yang sudah diratakan tadi sesuai yang diinginkan.
- Goreng kentang diatas api kecil hingga kering, lalu angkat.
- Sajikan potato cheese stick gurih dengan cocolan saus dan mayonaise.
- Resep Potato Cheese Stick Renyah
Bahan – Bahan :
- Kentang 500 gram
- Tepung maizena 10 sdm
- Lada bubuk 2 sdt
- Garam 1 sdt
- Keju parut 5 sdm
- Kaldu ayam bubuk 1 sachet
- Daun seledri 1 batang, iris – iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Jangan mengupas kentang, cukup dicuci saja hingga bersih. Lalu kukus kentang hingga empuk dan matang.
- Setelah itu, kupas kulit kentang, lalu haluskan dengan menggunakan chopper.
- Selanjutnya masukkan keju parut, tepung maizena, lada, irisan daun seledri, dan garam ke dalam adonan kentang tadi. Lalu aduk – aduk hingga merata, dan cek rasa.
- Kemudian masukkan adonan kentang ke dalam pipping bag.
- Panaskan minyak, lalu goreng adonan kentang hingga warnanya berubah kuning kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.
- Potato cheese stick renyah siap disajikan.
- Resep Potato Stick Untuk Anak Ampuh Atasi GTM
Bahan – Bahan :
- 1 buah kentang besar
- Daging ayam giling secukupnya
- 3 blok kecil keju khusus untuk bayi
- 1 ruas jari wortel
- Tempe secukupnya
- 2 sdt tepung maizena
- Garam secukupnya
- Lemak tambahan : unsalted butter dan coconut oil
- Bumbu aromatik : bawang putih dan daun bawang
Cara Membuat :
- Langkah pertama, mencuci bersih semua bahan.
- Lalu merebus atau mengukus kentang dan tempe hingga empuk.
- Setelah itu, haluskan kentang dan tempe yang sudah empuk. Kemudian masukkan daging giling, keju, unsalted butter, parutan wortel, parutan bawang putih, potongan daun bawang, tepung maizena, dan garam, lalu aduk hingga merata.
- Terakhir, bentuk adonan menjadi seperti stick. Kemudian, goreng adonan dengan coconut oil hingga kecoklatan dan matang. Angkat, lalu tiriskan.