Resep Udang Goreng Madu yang Renyah, Bikin Nafsu Makan Naik!

Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang diminati oleh banyak orang. Udang mempunyai rasa yang gurih, manis, dan enak membuat banyak hidangan dari udang memiliki rasa yang sangat lezat. Bagi kamu ingin memasak udang sendiri di rumah, berikut adalah cara masak udang yang lezat yang bisa jadi rekomendasi kamu.

  1. Udang tepung roti

Sebelum memasak, siapkan 750 gram udang ukuran besar yang sudah dibuang kepala dan kulitnya, 350 tepung panir atau tepung roti, 400 gram tepung terigu, 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 3 sdm bawang putih bubuk, 2 butir putih telur yang sudah dikocok, minyak goreng secukupnya.

Cara membuatnya pertama cuci bersih udang lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk, diamkan 10 menit, campur tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata, lalu balurkan campuran tepung terigu pada udang. Kemudian celupkan udang pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti, goreng udang pada minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan. Sajikan,

  1. Siomay udang

Bahan untuk membuat siomay udang ini adalah 200 gr udang, 100 gr dada ayam fillet, 3 butir telur, 1 sdt garam, 50 gr tepung tapioca, 3 siung bawang putih, 1 sdt minyak wijen, kaldu ayam, kulit pangsit, 1 buah wortel serut.

Cara membuatnya adalah pertama haluskan udang, daging ayam, dan bawang putih. Lalu  campurkan dengan garam, minyak wijen, tepung dan wortel, aduk rata. Siapkan kulit pangsit atau siomay basah, isi kulit pangsit secukupnya dan rekatkan dengan air. Kemudian kukus kurang lebih 40 menit atau hingga matang.

  1. Udang asam manis

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat udang asam manis adalah 300 gr udang, kupas kepala dan kulitnya, 1 buah wortel, potong korek api, 1 buah jeruk nipis, 1/2 buah bawang bombai, iris tipis, 2 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong, 2 siung bawang putihyang diiris tipis, 5 sdm saus tomat, 3 sdm saus tiram, gula, garam dan merica secukupnya, 1 buah cabai hijau yang dipotong-potong, 1 buah cabai merah yang dipotong-potong.

Langkah untuk membuat udang asam manis, yang pertama lumuri udang dengan air jeruk nipis. Kemudian diamkan kurang lebih 10 menit dan bilas sampai bersih. Tumislah bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau juga sayuran lain. Lalu tumis sebentar dan tuang sedikit air, masak sampai mendidih dan air habis. Kemudian masukkan udang dan masak hingga matang atau berubah warna. Tuang semua bahan saus dan tuang sedikit air. Selanjutnya masak sampai mendidih, tambahkan gula, garam, dan merica bubuk secukupnya. Sajikan.

  1. Udang saus padang

Bahan yang harus kamu siapkan yaitu 250 gram udang kupas, 3 cabai rawit, 2 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, 1/2 bawang bombai, 2 ruas jahe yang digeprek, 1 batang daun bawang, 1 sdm saus tiram, 2 sdm saus sambal, 1 sdm kecap manis, 1/4 sdt garam, dan air secukupnya.

 

Cara membuatnya yang pertama kamu iris semua bawang dan cabai, panaskan minyak dan tumis sampai harum. Lalu masukkan jahe dan udang, masak sampai udang berubah warna. Tambahkan kecap, garam, saus sambal, saus tiram, kemudian aduk rata. Selanjutnya tambahkan sedikit air dan masak sampai matang. Siap disajikan

By sartika